”Det er meget problematisk. Opfejning og ophængning giver skader som f.eks. benbrud, vingeskader, dislokerede led og blødninger. Dertil kommer bedøvelsen, som er usikker på grund af fuglens varierende størrelse. De små fugle når ikke altid ned under vandspejlet, og så bliver de ikke ordentligt bedøvet inden knivene. Det forudsætter et meget årvågent slagteriopsyn og veterinærkontrol, hvis det skal fungere. Desuden kræver det meget at styre koncentrationen af salte, elektriske parametre som f.eks. strømstyrke, og tiden under vand. Hvis det ikke er i orden, så bliver dyrene ikke bedøvet ordentligt. Dyrenes Beskyttelse anbefaler derfor, at den bedøvelse forbydes,” siger Søren Kent Pedersen. – En udtalelse der står lidt i kontrast til den udtalelse hans kollega kommer med længere oppe.
“Dyrenes Beskyttelse anbefaler derfor, at den bedøvelse forbydes”
Konklusion: Der bør indføres forbud mod metoden, da der er for store dyrevelfærdsmæssige problemer forbundet hermed
Hvorfor bruger man vandbadet?
Dyrenes beskyttelse, Landbrug & Fødevarer og de forskellige slagterier og fjerkræ organisationer glemmer helt at nævne, at årsagen til at man bruger de elektrificerede bade til at bedøve fjerkræ i Danmark er, at det er den eneste metode de muslimske organisationer godkender til bedøvelse ved halalslagtning. Der er for længst fundet bedre metoder, og disse bruges også mange steder, bare ikke når emnet er slagtekyllinger i Danmark. At der er mange rapporter der understreger problematikken ved brugen af denne bedøvelsesmetode, ændrer ikke producenternes, og fødevare-organisationernes holdning. Her bør nok nævnes at andelen af dansk fjerkræeksport til OIC landene (som jo påstås er årsagen til at man halalslagter i Danmark) udgør under 10 % af den samlede eksport. Samtidig er den danske eksport faldet de sidste par år, og import af ikke-halalslagtet fjerkræ er steget.
Slagteriledere, (og dem der har ansvaret for kontrol af strømstyrken i vandbadet) har en tendens til at sænke strømstyrken.
– Man godtager altså større lidelser blandt dyrene for at imødekomme den muslimske slagtemetode
I de seneste år er der imidlertid udviklet metoder til bedøvelse af fjerkræ med gas, som fører til en bedre kvalitet i slutproduktet og til en bedre garanti for dyrevelfærden. Nogle af disse metoder bygger på to forskningsprojekter, som EU har finansieret, nemlig AIR 3 Project CT94-0885 og VOLAIR EU 113711. 1. Kan Kommissionen bekræfte, at bedøvelse af fjerkræ med gas kan føre til bedre resultater for både produktkvalitet og dyrevelfærd end vandbadsmetoden? 2. Kan Kommissionen oplyse, hvornår den vil opfylde bestemmelserne i artikel 13, stk. 2, litra b) og c), hvori det er fastsat, at Kommissionen senest den 31. december 1995 forelægger nærmere forslag om bl.a. bedøvelse af dyr med gas? 3. Er Kommissionen enig i, at det ud fra et økonomisk synspunkt, men navnlig ud fra et dyrevelfærdssynspunkt haster med at forelægge disse forslag?
Følgende fastholdelsesmetoder er forbudt:
Litra a) og b) finder dog ikke anvendelse på slagtebøjler til
http://www.europarl.europa.eu/sides/getAllAnswers.do?reference=E-1998-3694&language=DA&fbclid=IwAR2jcrW1-39bCd9N3uvmejhqMJu0M6ixDZ-Ua9L8_GwtaxQdun4wPc6wIe4#def1